El 26 de juny tenir lloc al Gremi una jornada que tenia per objectiu acostar la producció ramadera de petita escala al comerç detallista de la carn i alhora facilitar una major coneixença del sector primari als carnissers.
La trobada va pretendre ser una petita plataforma que permeti crear sinergies entre clients i subministradors en la que puguin confluir els seus interessos.
Es van poder analitzar els principals entrebancs que es troben les diferents parts, en el cas dels ramaders, es va apuntar l’important increment de costos de producció.
Tothom va coincidir en l’important paper que juga la venda al detall com a prescriptors de la carn, i del fet que necessiten apropar-se a la ramaderia per disposar de tota la informació i poder transmetre quin ha estat el procés de cria animal.
Aquesta jornada va estar organitzada pel nostre Gremi i Asoprovac (associació de productors de boví) i amb el suport del Departament d'Acció Climàtica Alimentació i Agenda Rural (DACC).
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.187