La importància del manteniment de les llescadores d’aliments

A Sanlover, amb més de 35 anys d’experiència en el sector sabem de la importància del manteniment adequat de les llescadores d’aliments. És essencial per garantir una operació segura, eficient i cost-efectiva, que contribueixi a l’èxit a llarg termini de les empreses relacionades amb la manipulació d’aliments.

Alguns dels avantatges més rellevants inclouen:

Prolongació de la vida útil de l’equip: Mitjançant un manteniment adequat, les llescadores d’aliments es mantenen en condicions òptimes de funcionament, el que allarga la seva vida útil i retarda la necessitat de substitució.

Millora del rendiment: Més productivitat. Menys minva. Un equip en bones condicions de manteniment funcionarà de manera més eficient, amb una major precisió i menys interrupcions.

Millora de la qualitat del producte: Les talladores d’aliments ben mantingudes asseguren que els aliments es tallin de manera uniforme i precisa.

Augment de la seguretat: El manteniment regular permet identificar i corregir riscos potencials, com ara peces gastades o mal ajustades, que podrien causar accidents laborals.

Compliment de regulacions: Per garantir la seguretat alimentària i la qualitat del producte final.

Reducció de l’impacte ambiental: L’ús eficient i ben mantingut de l’equip pot reduir el consum d’energia i recursos.

Imatge de marca positiva: Les empreses que donen prioritat al manteniment i a la seguretat dels seus equips transmeten una imatge positiva als clients. També us volem recordar la importància d’una bona neteja de la vostra llescadora per evitar la listèria.

Podeu accedir a l’article “Fer front a la listèria” del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques.