Redacció
Dilluns, 22 de Gener del 2024
El 22 de gener de 16h a 19h es va fer aquest curs d’elaboració d’embotits a càrrec de l’Antonio i la Merche de Cárnicas Merche. L’objectiu del curs és proporcionar els conceptes bàsics per a l’elaboració dels embotits cuits (botifarres, bull, etc.). Des de la preparació de les bases, tipus de budells, l’embotit i la cocció. Per això s’utilitzaran les diferents tècniques: roner, caldera o forn de vapor.
El curs es va poder fer de manera presencial a l’Aula del Gremi i també es pot veure en línia en directe o en diferit.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.187