Curs Pâté et Croûté i decoracions i gelatines per a decorar patés

El passat dilluns 19 de febrer, l’artesà alimentari Antonio Paredes de CASA PAREDES, ens va impartir un curs de Pâté et Croûté i decoracions i gelatines per decorar patés on ens va transmetre el seu coneixement i anys d’experiència.

Durant la jornada vam aprendre a elaborar un deliciós Pâté et Croûté, un plat emblemàtic de la cuina francesa que sol servir-se com a aperitiu o entrant en moltes celebracions. També ens va ensenyar a fer cobertures i decoracions amb gelatines per a crear els vostres patés, per ajudar-nos a elaborar productes artesans fets per nosaltres mateixos, que ens ajudi a diferenciar-nos de la competència. Si voleu veure la gravació del curs, podeu contactar amb nosaltres.