Llom amb carxofes.

INGREDIENTS

• 1 kg de llom

• 20 g de Marinata Soft * (Conservadors naturals)

• 2 g d’Aroma Carn SL NA * (Conservadors naturals)

• All en pols

• Cansalada de porc

• Carxofes

• Fulles de julivert

• Pebre rosa

PREPARACIÓ

1. Fer un tall cada 2 cm a la part superior del llom sense completar el tall per obtenir diversos trossos units entre si a la part inferior.

2. Marinar cada tall amb Marinata soft, Aroma carn SL NA i all en grànuls.

3. Introduir a cada tall una làmina de cansalada i una de carxofa.

4. Lligar-ho tot amb un fil d’ús alimentari. *

5. Decorar amb fulles de julivert, pebre rosa i tires de carxofa.

6. Posar-ho al forn durant 35 minuts a 180 °C o a la paella antiadherent amb un rajolinet d’oli uns 45 minuts.