Gall dindi farcit

INGREDIENTS
• 1 cuixa del gall dindi per farcir.
• 20 g de Crema de Xampinyons amb trufa * • 2 g de Castagna Pronta *
• Pebre rosa
• Erba Cipollina-Cebollino francès *
• 5 g de Fiokki de patates
• 30 g carn picada de vedella
• 30 g de carn picada de porc
• Sal

PREPARACIÓ

1. En un recipient, barrejar les carns amb el Fiokki i la sal. Afegir la crema de xampinyons i trufa i la castanya pronta tallada en trossets petits.

2. Amb la barreja, farcir les cuixes formant un sac.
3. Condimentar amb cibulet i pebre rosa. Decorar al gust. 4. Cuinar al forn a 180º uns 30 minuts.