Caragola de cansalada

Ingredients:

• 1 kg de tires de cansalada gruixudes

• 100 g de gustosì Evergreen * o qualsevol altra marinada.

• Tomàquet xerri.

• Boletes de pebre rosa i llavors de sèsam blanc.

• Pals de broquetes 15 cm

Preparació:

1. Retirem la pell de les tires de cansalada .

2. Estirem cadascuna de les tires.

3. Les enrotllem sobre elles mateixes formant una caragola.

4. Travessem la caragola amb un pal de 15 cm per mantenir-ne la forma.

5. Amb l’ajuda d’un pinzell apliquem la marinada. Decorem amb boletes de pebre rosa i llavors de sèsam blanc. Col·loquem un tomàquet xerri a cada extrem. Podem fer al forn a 180 o 20·25’ o a la paella.