El president del Gremi a COPE Catalunya: “Som artesans, som gastronomia”

El president del Gremi de Carnissers i Xarcuters, Antoni Gálvez, ha estat entrevistat aquesta setmana a COPE Catalunya, una de les emissores més escoltades de la comunitat amb una audiència molt àmplia i diversificada.

Durant l’entrevista, que ha arribat a milers d’oients, Gálvez ha explicat els valors que defineixen l’ofici: la selecció acurada de carns, l’elaboració artesanal i el compromís constant amb la qualitat i el tracte personalitzat. Aquesta és, segons les seves paraules, la manera de fer pròpia del Gremi.

Pots escoltar un fragment de l'entrevista a les nostres xarxes socials.