Aquest cap de setmana, Barcelona ha estat l’epicentre de la cultura carnívora amb la celebració del Meat & Fire Fest, un esdeveniment que ha posat el focus en la brasa com a tècnica culinària i com a art en si mateix.
Amb 30 espais de brases actius simultàniament, el festival ha reunit cuiners i especialistes d’arreu que han demostrat l’excel·lència en el tractament de la carn i la capacitat de portar-la al seu punt òptim de cocció.
Els visitants han pogut gaudir d’una àmplia varietat de talls i elaboracions, seleccionats amb criteri i cuinats amb mestratge, en un entorn que combinava passió gastronòmica, rigor tècnic i un gran ambient entre professionals i públic.
Un dels aspectes més destacats ha estat la presència de reconeguts mestres de la brasa, que han posat en valor el coneixement, l’ofici i el respecte pel producte, contribuint a reforçar la imatge de qualitat i autenticitat associada a la carn ben treballada.
La organització de l’esdeveniment ha estat exemplar, amb una gestió acurada dels espais, serveis i logística, garantint una experiència fluida i satisfactòria per a tots els assistents.
El Meat & Fire Fest es consolida, així, com una cita de referència per als amants de la carn i els professionals del sector, destacant la importància de la cuina a la brasa i del producte de proximitat tractat amb respecte i excel·lència.
Des del Gremi, felicitem l’organització per un esdeveniment d’alt nivell, que contribueix a donar visibilitat al nostre sector i a posar en valor una tradició gastronòmica que continua molt viva.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.187