PROVACUNO i la Reial Acadèmia de Gastronomia han posat en marxa la campanya “Sabors ocults del boví: redescobrint talls oblidats”, amb l’objectiu de promoure el coneixement i el consum responsable de carn de boví a través de la recuperació de sis talls tradicionals poc coneguts.
Els vídeos, amb la participació del carnisser Tinín Gómez i la cuinera Beatriz Garaizabal, mostren les característiques de cada tall i proposen receptes senzilles i saboroses. La iniciativa reivindica la diversitat i versatilitat de la carn de boví, alhora que fomenta un model de consum més sostenible i conscient.
La campanya es difondrà amb vídeos quinzenals entre setembre i novembre a la web Fans del Vacuno, la de la Reial Acadèmia de Gastronomia i les seves xarxes socials.
Per a més informació sobre la campanya pots visitar el web: www.gremicarnissers.com
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.187