El dilluns 6 d’octubre, en col·laboració amb RATIONAL, organitzem una sessió gratuïta i pràctica per a carnisseries i rostisseries.
Podràs veure en acció els equips iCombi Pro i iVario Pro amb elaboracions variades i al llarg de la demostració, es treballaran receptes i tècniques aplicables al dia a dia del negoci:
- Embotits i fumats artesanals: pernil dolç, botifarres i bacó fumat.
- Cocció a baixa temperatura: pulled pork i caldo de vedella, ideals per aprofitar peces menys nobles i reduir les mermes.
- Plats preparats per a la venda: elaboracions llestes per emportar com lasanya, ales de pollastre o espatlla de xai.
A més, es mostraran mètodes de cuina al buit i de fumat intel·ligent, que permeten conservar millor el producte i ampliar l’oferta de propostes al client final.
No deixis passar aquesta oportunitat de fer créixer el teu negoci amb la cuina intel·ligent!
Reserva la teva plaça al 601 317 744
Pots obtenir més informació a la web del Gremi o a les xarxes socials.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.158