Els carnicers espanyols Daniel Herrero (Carnicería Herrero, Fuenlabrada) i Bruno Casal (Bruno Carnicería, Narón) han deixat una empremta destacada a la Transilvania Butchers Wars, celebrada aquest cap de setmana a Cluj-Napoca (Romania), on van competir 16 professionals procedents de set països i tres continents.
Reconeixement a l’habilitat i la tècnica
Herrero va aconseguir un meritori cinquè lloc a la classificació general, a més de primer lloc en la prova paral·lela de tècnica de tall, precisió i habilitats. “Me’n vaig amb una motxilla plena de coneixements i experiències. La comunitat que es genera en aquests esdeveniments és espectacular. Ojalà puguem organitzar alguna cosa semblant al nostre país”, compartia Herrero a Instagram.
Entre els millors del concurs
Per la seva banda, Bruno Casal es va situar en el setè lloc de la classificació general. El carnicero gallec va destacar que, més enllà dels premis, el més valuós és “viure aquesta professió, conèixer gent de tot el món que comparteix la mateixa passió per la carnisseria i continuar aprenent en cada concurs”.
Un aparador internacional per la carnisseria
Tant Herrero com Casal van posar en relleu la qualitat de l’organització i el valor de compartir experiències amb col·legues internacionals. La Transilvania Butchers Wars consolida així el seu paper com a escaparate internacional del sector, i la participació dels carnicers espanyols reafirma el reconeixement creixent de la carnisseria a nivell global.
Per saber més: enllaç.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.112