Burger Masters de la Carnisseria: MEAT XPERIENCE acollirà el primer concurs nacional d'hamburgueses artesanes per a carnissers

MEAT XPERIENCE 2026 continua incorporant novetats per convertir-se en el gran punt de trobada del comerç carni. Una de les més destacades serà Burger Masters de la Carnisseria, el primer concurs nacional d’hamburgueses artesanes adreçat exclusivament a carnissers professionals d’Espanya.

Organitzat conjuntament amb Revista Cárnica, aquest certamen neix amb la voluntat de posar en valor el talent, la creativitat i la innovació dels professionals del sector, reconeixent el paper protagonista que ha adquirit l’hamburguesa artesana com a producte diferencial a les carnisseries.

INSCRIPCIONS

El concurs reunirà 12 carnissers professionals, que competiran el diumenge 4 d’octubre, a les 11.00 h, en el marc de MEAT XPERIENCE 2026. Els participants hauran de demostrar la qualitat de les seves elaboracions, així com la seva tècnica, creativitat, presentació i capacitat d’innovació.

Els tres millors classificats rebran els guardons Burger d'Or Master Carnisser, Burger de Plata Master Carnisser i Burger de Bronze Master Carnisser, un reconeixement que els acreditarà com els millors elaboradors d'hamburgueses artesanes de l'edició.

Un jurat format per representants de diferents àmbits —gastronomia, sector carni, comunicació i consumidors— serà l'encarregat de valorar les elaboracions.

Més enllà de la competició, Burger Masters de la Carnisseria serà un aparador de tendències, innovació i noves oportunitats de negoci, reforçant l'aposta de MEAT XPERIENCE per oferir experiències que inspirin i aportin valor als professionals.

MEAT XPERIENCE 2026 se celebrarà els 4 i 5 d'octubre a Barcelona, consolidant-se com la gran fira del comerç carni de proximitat, impulsada per la Federació Catalana de Carnissers i Xarcuters-Cansaladers amb el suport de les principals associacions professionals del sector.