Canviar vides a través de la formació

Quan parlem de formació, sovint pensem en coneixements tècnics i habilitats professionals. Però és molt més que això: és una oportunitat per créixer, integrar-se, descobrir una vocació i construir un futur.

La Núria Folch, membre de la Junta del Gremi i formadora des de fa molts anys, n’és un exemple. Primer des de l’EHTB i actualment a l’Institut dels Aliments de Mercabarna, treballa amb joves que, en molts casos, han arribat al nostre país amb el desig de construir-se un futur.

Un d’aquests alumnes és l’Achraf Kassou, reconegut aquest any amb el Premi Extraordinari de Formació Professional de la seva categoria. Un reconeixement que posa en valor el seu esforç, compromís i talent. Aquest èxit també ens recorda la importància que les empreses continuïn donant oportunitats i  les pràctiques són una eina clau per incorporar talent, garantir el relleu generacional i reforçar els equips amb persones motivades que aporten ganes, implicació i futur a l’ofici.

Núria Folch, formadora del PFI de carnisseria

"Per a la Núria aquesta tasca formativa està estretament vinculada als valors que representa el Gremi"

Què vas sentir quan vas saber que un dels teus alumnes havia obtingut la millor nota de la seva categoria?

Molt d’orgull. Veure que l’esforç té la seva recompensa és una gran satisfacció. Aquestes notícies et fan adonar que la feina feta dona fruits.

Sempre dius que cada alumne és diferent. Què té d’especial aquest?

Des de el meu punt de vista, la seva actitud i implicació des del primer dia. Sempre vol anar un pas més enllà i no es rendeix davant les dificultats.

Quina és la satisfacció més gran que t’emportes de la teva tasca com a formadora?

Veure el progrés dels alumnes, tant a nivell professional com personal. És el que dona sentit a aquesta feina. No tots avancen al mateix ritme, però cada persona necessita el seu temps.

Quin paper té la formació per garantir el futur de l’ofici?

La formació és clau. Sense transmissió de coneixements, l’ofici es perd. Els temps canvien i ens hem d’adaptar, però una bona formació garanteix el futur d’un ofici que porto al cor.

Achraf Kassou, Premi Extraordinari de Formació Professional

Esperaves aconseguir un reconeixement com aquest? Com vas viure el moment?

No m’ho esperava. Em vaig sentir molt orgullós i emocionat. Vaig pensar immediatament en la meva mare, que és al Marroc. Ella està molt orgullosa de tot el que estic aconseguint des que vaig arribar a Catalunya.

Què has après durant el curs que consideres més important per al teu futur?

He après moltes coses: descobrir una nova passió, conèixer persones i continuar aprenent durant les pràctiques amb l’Enric Pascual, de Carns Cavall, al Mercat de Sant Adrià de Besòs. 

Com descriuries l’acompanyament rebut per part de la Núria i de l’equip formatiu?

Només puc donar les gràcies. Al Gerard Blasco, pel seu suport, confiança i tot el que m’ha ensenyat. I a la Núria, pel seu acompanyament i pels coneixements sobre l’ofici. Encara que tinc la meva mare lluny, aquí, a Espanya, tinc la Núria.

Quin missatge donaries a altres persones que estiguin valorant formar-se en l’ofici?

Que ho facin. És un sector amb moltes oportunitats laborals i possibilitats de continuar estudiant i creixent professionalment. Aquesta formació és molt pràctica i obre moltes portes.