Filo Camí, Masia Tero

A Masia Tero som pagesos, i ho diem amb l'orgull de qui porta nou generacions arrelades al territori. Avui dia,  les tres últimes generacions de la família seguim treballant braç a braç, fent pinya. Aquest llegat ens dona una filosofia de vida única: una visió a mig i llarg termini guiada pel desig de permanència, de servei i de ser útils a la societat des de l'agraïment.

El carnisser: el nostre millor prescriptor i aliat

Des que ens vam endinsar en el món de la carn, tenint sempre presents els nostres orígens ramaders i pagesos, hem caminat de la mà del carnisser, per nosaltres, el prescriptor clau. Vam començar buscant-ne un a cada poble,
teixint vincles basats en la confiança, la proximitat i els valors compartits. Sabem que, només fent equip amb ells,
podem oferir el millor producte al consumidor final.

Aquesta col·laboració estreta ens ha fet evolucionar. Actualment, oferim 6 tipus de porc per adaptar-nos a qualsevol necessitat: de pagès (genètica pròpia), ecològic, ibèric, duroc 85%, blanc i duroc. Qualsevol producte que el nostre client necessiti, el trobarà a casa nostra, acompanyat d'un servei totalment personalitzat on ultimem les peces al seu gust. Un bon exemple d'això és el nostre desfet en calent, una tècnica artesanal que posa en valor l'ofici del carnisser i facilita l'elaboració, curació o cuinat posterior de la carn.

Una mirada cap al futur

El Gremi de Carnissers és el nostre pilar perquè creiem fermament que la confiança és el motiu pel qual ens trien.
A més, compartim una visió clara sobre el futur del sector: a Europa i als mercats de proximitat, la tendència és clara: es menjarà menys quantitat de carn, però de més qualitat.

És precisament aquí on Masia Tero vol tenir una ferma presència: oferint l'excel·lència que neix del respecte a la terra, de l'ofici de generacions i de la cuidada aliança amb els nostres carnissers.