Revista N.170 | Abril - Juny 2026

QUÈ FEM AL GREMI

• Experiencia, renovació i compromís: la Junta que impulsa el futur del Gremi
• Premis FPCAT 2025 de la Generalitat
• Dia Internacional de l'Hamburguesa
• Xarxes socials: l'eina digital per fer créixer el teu negoci
• Conectant talent i empreses a la Fira Tria Futur de Terrassa
•  

FORMACIÓ ÈS FUTUR

• Formació online: aprendre al vostre ritme
• Canviar vides a través de la formació

MEAT XPERIENCE

• Meat Xperience: La gran trobada del comerç carni es reinventa amb la participació de expositors

JOVES EMPRENEDORS

• Entrevista a  la Maria i en Jaume Valero, fills i nets dels fundador de Carnisseries Sagarra

AGREMIATS

• Entrevista a la Carnisseria Porté-Estop per el seu 50 aniversari 

ENS ASSESSOREM 

• Elvira, anys de dedicació i compromís amb el Gremi

FEDEREACIÓ AVÍCOLA

• L'èxit dels elaborats d'aviram al taullel

TAMBÉ T'INTERESSA

• La carn de vedella com una aliada per la salut
• Créixer sense grans inversors 
• La nova xarxa per enfortir el comerç local 
• La nova xarxa de confiança per als infants
• La transformació digital de les carnisseries i xarcuteries
• La II Cimera del Comerç de Catalunya va reunir el sector
• La garantia per a la seguretat alimentària

ELABOREM 

• Preparació rústica de pollastre
• Canelons de pollastre
• Mandonguilles d'all silvestre
• Filet de porc farcit

VENDA I TRASPÀS

• Barcelona
• Gelida
• Sant Joan Despí 
• Vilanova i La Geltrú