Publicació del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques
Temes d'actualitat Reportatge
Lunes, 22 de Enero de 2024
REPORTATGE SALVI
Solucions innovadores per a l’envasament, transport i la conservació d’aliments carnis
Redacció
Viernes, 03 de Noviembre de 2023
Claus per a etiquetar correctament: Informació obligatòria, llistat d’ingredients, i al·lèrgens
Redacció
ARTICLE DE MÒNICA SALTOR I JACAS
CONSULTORA EN SEGURETAT ALIMENTÀRIA
MEMBRE DE LA JUNTA D’AVHIC Llegir més...
Viernes, 03 de Noviembre de 2023
La classificació i embalatge dels ous, claus per la traçabilitat
Redacció
FEDERACIÓ AVÍCOLA CATALANA Llegir més...
Lunes, 07 de Agosto de 2023
Les barbacoes als Estats Units (III)
Redacció
Continuem amb el nostre descobriment de les barbacoes del món. En aquesta ocasió ens aturem als Estats Units on trobem una gran varietat de [...] Llegir més...
-
MEAT XPERIENCE 2026: Aconsegueix la teva invitació gratuïta! -
El sector carni davant els reptes d’un mercat global: una entrevista a Gregorio Rodríguez, Director del Foro Ganadero-Cárnico -
Quan falta comerç als barris, cal preguntar-se per què -
L'ACSA presenta la nova Guia d’al·lèrgens i gluten -
PIMEC COMERÇ: UNA PROPOSTA EN BENEFICI DEL COMERÇ DE PROMIXITAT
