Publicació del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques
Temes d'actualitat Reportatge
Dilluns, 22 de Gener del 2024
REPORTATGE SALVI
Solucions innovadores per a l’envasament, transport i la conservació d’aliments carnis
Redacció
Divendres, 03 de novembre del 2023
Claus per a etiquetar correctament: Informació obligatòria, llistat d’ingredients, i al·lèrgens
Redacció
ARTICLE DE MÒNICA SALTOR I JACAS
CONSULTORA EN SEGURETAT ALIMENTÀRIA
MEMBRE DE LA JUNTA D’AVHIC Llegir més...
Divendres, 03 de novembre del 2023
La classificació i embalatge dels ous, claus per la traçabilitat
Redacció
FEDERACIÓ AVÍCOLA CATALANA Llegir més...
Dilluns, 07 de Agost del 2023
Les barbacoes als Estats Units (III)
Redacció
Continuem amb el nostre descobriment de les barbacoes del món. En aquesta ocasió ens aturem als Estats Units on trobem una gran varietat de [...] Llegir més...
-
Convocatòria de subvencions TU+1 – 2025 per a persones autònomes -
Descobreix la nova campanya “El Sentit de la Carn” -
Empreses col·laboradores que fan possible el nostre projecte -
Sabors ocults del boví: PROVACUNO i la Reial Acadèmia de Gastronomia llancen una campanya per redescobrir talls oblidats -
Provacuno presenta la seva campanya de sostenibilitat a Salamaq25
