Publicació del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques
La Primera Trobada Anual d’Artesans de la Carn (EAAC), organitzada per Agrifood Comunicación i Cedecarne, ja té llest el programa de [...] Llegir més...
Des del Gremi treballem i tanquem acords de col·laboració amb diferents centres de formació com l’Institut dels Aliments de Mercabarna i les [...] Llegir més...
El dilluns 15 de maig de 2023 l’empresa Canela en Rama, un obrador especialitzat en l’elaboració d’empanades, cuinats i dolços, va oferir una [...] Llegir més...
El dilluns 29 de maig, a les 16:00 Antonio Cano de Rational ens va ensenyar a coure embotit com, botifarres blanques, negres, bulls..., en el [...] Llegir més...
Invitació: Descobrint el potencial del Wagyu Japonès en la Gastronomia Espanyola
Invitación: Descubriendo el Potencial del Wagyu Japonés en la Gastronomía Española
Els efectes del fiscal drag: quan pujar els salaris no es tradueix en més poder adquisitiu
La Unió Europea protegeix les denominacions càrnies
IMPLICAT: una nova manera de posar en valor l’alimentació catalana
Escriu el teu correu i t'enviarem un enllaç perquè escrigues una nova contrasenya.